Каталог

Сбросить фильтр
show blocks helper

Производитель

По болезни

Цена

Крем-мёд получается в процессе кремирования (взбивания) натурального мёда. Цель этого технологического процесса заключается в профилактике образования крупных кристаллов сахара в мёде (засахаривания).

Крем-мёд представляет собой пластичную массу с гладкой пастообразной консистенцией. В процессе взбивания сахара́, которые составляют до 80 % мёда, разбиваются на мелкие кристаллы, которые не могут превратиться в крупные, тем самым взбивание мёда позволяет избежать его кристаллизации.

Другие названия крем-мёда: взбитый мёд, мёд-помадка, вымешанный мёд.